。「三亚红糖年糕」三亚人过年必囤的“甜粑”，外地人尝过就戒不掉的海南味！崖州古法红糖熬的浆，糯米现磨的浆得筛两遍，柴火蒸足两小时。掰开是琥珀色的软糯，红糖焦香混着米香直窜鼻腔，煎到两面起脆壳，咬开流心烫嘴，甜得暖烘烘的。这哪是年糕，是三亚人把阳光、蔗糖和团圆蒸进方砖里，咬一口就知道。加积鸭有3种食法，可做成白切鸭、板鸭、烧鸭，味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。