精彩评论




从云南普洱到海南三亚西岛,跨越近2000公里两地风情迥异,西岛是三亚的隐秘宝藏,岛上保留着淳朴渔村风貌,海鲜小吃更是鲜到掉眉毛,不过你真的知道怎么吃才地道吗?
你有没有过这样的经历?兴冲冲去海边结果被宰得心惊胆战,其实西岛和三亚市区不同当地人更实在,不过游客多还是得留个心眼,我上次就差点踩雷幸好问了岛上阿姨才找到靠谱摊子。
务必说西岛的海胆品质真的一绝,本地人说这里的海胆比三亚市区贵30%,但绝对值!你尝一口那鲜味直接在舌尖炸开,我提议你点小份先试试,别被大份劝退毕竟15元/两的小份足够一个人尝鲜了。
你绝对想不到西岛最火的不是海鲜大餐,而是路边摊烤鱿鱼。那香味隔着老远就钻进你鼻子里。其实关键在蘸料本地人喜爱用辣椒+蒜泥+柠檬汁,此类搭配让鱿鱼口感提升50%!不过记得让老板用小炭火烤,这样更香。
“老板多放辣!”——这是我在岛上学会的第一句海南话。
关于要不要吃清蒸石斑,岛上居然分成两派!一派说清蒸最能尝出鲜甜,另一派觉得本地人都不吃清蒸。其实这就像南北甜咸粽子之争,我个人提议你两种都试试,毕竟35元/斤的差价让你能多尝一种风味。不过你留意看本地渔民家吃的是清蒸。
清蒸派 | 红烧派 |
鲜甜原味 | 入味香浓 |
你或许会惊讶西岛居然有椰子饭!此类用新鲜椰子壳蒸的糯米饭,真的绝了。其实这算渔民出海带的干粮,后来成了特色小吃。我第一次吃时那椰香直接把我熏晕了。不过你留意看真正地道的椰子饭是灰白色的,不是纯白。
“这玩意儿真好吃。”——这是我和朋友异口同声的评价。
其实西岛的海螺比三亚市区便宜20%,但游客却少30%。炒海螺这东西你可得看老板手艺,本地阿姨教我好海螺炒出来是脆的不是软趴趴的。我提议你下午4点后去市场,这时候新鲜海螺刚捕上来,价格比早上便宜5元/斤。
去年台风“天鸽”过后,岛上海鲜价格直接翻倍。不过现在又恢复原价了,你假若碰巧遇到台风季,别心疼钱这时候的海鲜肥到流油!其实我去年台风后去海胆大减价,结果吃撑了。记住9-11月是西岛海鲜最肥美的季节。
台风季=吃货福音你闭上眼想象一下海风拂面炭火噼啪作响开启生蚝时那汁水迸溅的声音……其实,西岛的生蚝比市区小但肉更厚实。我提议你点5-8个每个让老板加蒜蓉粉丝,这样能提升50%的口感。不过记得别用醋会盖住鲜味。
“再来一打。”——这是我在岛上最常说的话。
最近我发现岛上着手流行海鲜粥。其实这是受游客作用本地人以前不吃粥。不过此类粥确实好喝各种海鲜熬煮后,粥底鲜美到不行。我预测明年此类粥会涨20%的价格。你假使去早上7点前去排队,那时候最正宗。
其实西岛美食不贵,关键是你得避开旅游团。我提议你下午4点后去市场买海鲜,这时候渔民刚回来,不过记住岛上的小吃藏在渔村小巷里。你要是看到本地小孩在排队,那家肯定没错!
编辑:海南旅游-合作伙伴
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