三亚后海吃货的天堂，这美食体验绝了不来后悔，
三亚后海一个名字就让人流口水的地方，阳光、沙滩、还有那让人的海鲜，想象一下海风拂面眼前是刚捞上来的活蹦乱跳的龙虾，香气直冲天灵盖，这地方简直就是吃货的终极目的地。
不过，话说回来你真的知道怎么在后海吃出水平吗？其实许多游客来了后海要么被宰得血本无归，要么就是瞎吃一通根本没尝到精髓，我当年第一次去就踩了不少坑真是扎心啊。
1. 海鲜市场选得好省钱吃到饱
后海的海鲜市场那可是个“战场”。你想啊活蹦乱跳的海鲜堆成山，价格却五花八门，我见过有人花1000块买了三斤虾，其实隔壁摊只要600块。关键在于“识货”，比如你看那螃蟹肚子要硬，眼睛要亮这样的才新鲜。其实你只要学会几个小技巧，比如跟摊主砍价时说“我经常来”，他们多半会给个实价。不过别太贪便宜有时候太便宜的或许是死海鲜，那味道，啧啧不敢想。
- 记住：活海鲜比冰冻的好3倍。
- 砍价时加点幽默比如“老板，这鱼会笑吗？”
- 避开高峰期早上7-9点最实惠。
2. 椰子鸡火锅热辣滚烫的治愈感
后海的椰子鸡那可是灵魂美食。一口下去椰汁的清甜混着鸡肉的嫩滑，简直要。不过你敢信吗？有些店居然用普通鸡肉冒充椰子鸡，味道差得不是一点半点。其实真正的椰子鸡汤底务必是新鲜椰子打的，鸡肉要嫩得用筷子夹会断，我上次去一家店老板直接把椰子切开让我看，那鲜甜的汁水啊直接喝了两口！对比之下那些用桶装椰汁的喝起来就像喝饮料，哪有这味儿？
| 真椰子鸡 | 假椰子鸡 |
| 椰汁清甜鸡肉嫩滑 | 味道普通鸡肉较柴 |
3. 海鲜加工费别被坑了每一分
海鲜加工费这可是后海的“隐形”！我亲眼见过有人买2000块的海鲜，加工费居然收了800块比海鲜本身还贵！其实加工费的标准一般10-20元一斤，超出这个范围的就要警惕了。你进店前先问清楚“老板加工费多少？”有的店会耍滑头说“看海鲜种类”结果最后算起来贵得离谱。不过也有良心店比如后海渔村那家，加工费只要15元一斤还送啤酒！此类店记得多光顾！
加工费对比：普通店30元/斤 vs 良心店15元/斤，差价达50%！
4. 夜市小吃烟火气里的惊喜
后海的夜市那才叫一个热闹！烤生蚝、炸鱿鱼、还有各种热带水果，简直眼花缭乱！不过你有没有发现有些摊位的东西看着诱人，吃起来却寡淡无味？其实夜市也是有门道的。比如烤生蚝你要选那种烤得滋滋冒油的，闻起来有焦香味的。我上次试过一家摊生蚝个头不大但肉特别鲜，老板说用的是深海盐果然不一样！对比那些撒满辣椒粉的，味道层次丰富多了。不过也别太贪多夜市小吃虽好，吃多了简单腻适量才最美味！
- 烤生蚝：选滋滋冒油的不要只看个头。
- 炸鱿鱼颜色金黄不要焦黑。
- 水果捞：新鲜切块不要切好的。
5. 本地人常去的店口碑才是王道
后海那么多店怎么选？其实跟着本地人走准没错！我观察过有些店虽然不起眼但门口永远有本地人在排队。比如那家“阿婆海鲜”，店面小得可怜但当地人每次来都点同一样东西——清蒸石斑鱼，老板说他们家鱼都是凌晨出海捕的，当天卖完就收摊。此类店味道绝对正宗！不过也有例外有些本地人去的店可能口味偏重，你要是不喜爱能够提早问问“老板，能少放辣吗？”
本地人秘籍看哪家店的海鲜存货少，解释卖得快新鲜度有保障！
6. 饮品搭配别只喝啤酒
吃海鲜很多人第一反应就是啤酒，不过其实椰子水才是绝配！我在后海试过刚捞上来的椰子开启直接喝，那清甜能中和海鲜的腥味，比啤酒好喝多了！而且椰子水还能解腻吃完油腻的海鲜喝一口，简直清爽！不过要留意有些店卖的是勾兑的椰子水，味道不对。你要是看到老板现场开椰子，那才是真家伙。对比之下啤酒虽然也能解腻但长期喝简单痛风，椰子水可是健康多了！
7. 预算规划人均200吃得好
很多人担忧后海吃海鲜贵，其实只要规划好人均200块就能吃得相当不错！我算过一笔账一斤30元加工费15元加个椰子鸡火锅150元，再来两瓶椰子水10元总共才205元，但能吃到撑！不过你要是点那些“海鲜拼盘”，可能花300元还没吃饱。其实后海的海鲜性价比很高的。比如龙虾旺季时30元/斤淡季可能只要20元。避开节假日你就能省不少钱！
省钱攻略
- 避开节假日
- 自身带瓶水
- 点小份尝鲜
踩坑警告
- 海鲜拼盘
- 豪华套餐
- 代金券陷阱
8. 食材新鲜度肉眼也能辨真伪
新鲜度是后海海鲜的灵魂！其实你用肉眼就能分辨。比如螃蟹眼睛要突出腿要硬；虾要活蹦乱跳，死了的坚决不买。不过有些摊贩会耍花招比如用冰块盖住不新鲜的鱼，你要是看到鱼眼混浊、鱼身发软的，赶紧走人！我上次还发现一个技巧：摸摸鱼鳞新鲜鱼鳞是滑的不新鲜的有黏手感，对比之下那些用保鲜膜包得严严实实的，反而要小心！
🚨 新鲜度警报鱼眼混浊=不新鲜。鱼鳞黏手=变质！
后海美食这趟绝对值回票价！记住这些你就是美食达人
说真的后海的美食体验，绝对能让你忘掉所有烦恼！从活蹦乱跳的海鲜到清甜的椰子水，每一样都让人回味无穷，不过记住这些小技巧你才能吃得更舒心、更地道。下次来三亚别只知道去蜈支洲岛来后海尝尝这些美食，保证你一秒爱上！
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责任编辑：浩天-旅游接待
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