精彩评论

从长沙到三亚飞机一落地就是热带风情,不过别急着冲去海边先来崖州古城吃小吃,这里的小吃又便宜又地道,一口下去热辣鲜香直接冲上脑门,保证你吃完还想打包带走。
其实吧好多长沙的朋友第一次来三亚,都会踩雷,要么被网红店坑了钱要么根本找不到地道小吃,其实崖州古城才是隐藏菜单,这里的小吃摊主都是祖传手艺,价格透明味道还贼正宗,比如一碗海鲜粥别的地方卖30这里15就能吃到撑!
这玩意儿跟长沙米粉完全两码事!崖州粉汤头是骨胶原熬的,粉是本地特制米浆做的,口感Q弹得像在吃果冻,记得上次我朋友吃第一口就惊了:“这玩意儿跟长沙的比,简直天上地下!”其实价格也感人一碗才8块比长沙的还便宜,不过料多到让你质疑人生。
其实炒粉这东西各地都有,不过崖州这边的炒粉加了本地辣椒和蒜蓉,炒出来香得冒油,我算过一笔账长沙炒粉平均15块这里才12块,但油润度直接拉满。有一次我同事吃了一半不敢动筷“这油不会不健康吧?”其实人家用的是本地花生油,炒出来的粉根本停不下来。
长沙炒粉 | 崖州炒粉 |
15元/碗 | 12元/碗 |
干爽口感 | 油润香浓 |
你敢信吗?5块钱能买一整串鱼蛋,还是现炸的。其实崖州这边的鱼蛋是本地鱼浆做的,炸得外酥里嫩蘸上特制辣椒酱,一口下去腮帮子都在跳舞。我上次带家人来孩子吃了直接喊:“这比长沙的烧烤摊好吃100倍。”不过要留意辣度是长沙辣度的1.5倍,别被辣到跳脚。
辣度警告:适合能吃辣的长沙吃货!
其实三亚的烧烤跟长沙的不太一样。这里的海鲜烧烤是主打,比如带子、鱿鱼、虾都是现捞现烤。记得有一次凌晨2点咱们一群人还在吃烧烤,老板说“今晚卖了500串!”其实价格比长沙便宜,但新鲜度直接碾压。不过要留意凌晨的沙滩风有点凉记得多穿点。
听觉记忆:炭火滋滋声+老板吆喝声
其实清补凉就是提升版糖水,里面有绿豆、红豆、薏米、芋圆等十几种料。我对比过长沙的甜汤这里的料更实在一碗有300克料。不过价格也透明10块钱能吃到饱。上次我老婆说:“这比长沙的10元甜汤好吃多了!”其实关键在于本地椰子水做底,清甜不腻。
这玩意儿长沙应没有。其实就是用红薯、芋头、木薯混合,裹上米粉炸的。外皮香脆里面软糯一口下去幸福感爆棚。我算过长沙的炸物平均20块这里10块能买3个。不过要留意吃多了简单腻记得配一杯清补凉。
触觉感受:外脆里糯有点像长沙的麻球
其实崖州古城的小吃正在悄悄火。去年游客量增长了30%其中长沙游客占比最高。不过现在的难题是有些摊主着手涨价比如去年5块钱的鱼蛋今年涨到8块。其实这跟三亚整体物价上涨有关,但真心期待这些小吃能保持原汁原味,别被商业化冲淡了味道。
从长沙到三亚飞机一落地就是热带风情!不过别急着冲去海边先来崖州古城吃小吃!这里的小吃又便宜又地道,一口下去热辣鲜香直接冲上脑门,保证你吃完还想打包带走!