你是不是也这样?每次旅行回来都觉得本身没吃够,尤其是到了三亚南湾猴岛,那里的小吃简直让人。但你知道吗?其实许多人去了却不知道该吃什么、怎么吃,白白浪费了这次机会。
我就是那个曾经在岛上迷路,只吃了一碗椰子鸡的“过来人”,其实海南的美食远不止这些,不过许多人因为不理解当地特色,走了不少弯路。
你是不是也遇到过这样的情况
别急今天我就来给你掏心窝子地讲讲,为什么你应去南湾猴岛吃小吃?而且我还会告诉你该怎么吃,不吃亏。
许多人以为海南小吃就是烧烤、椰子鸡、清补凉。其实南湾猴岛的小吃种类多得超乎你的想象。比如有现烤的沙虫、冰镇的海胆、还有用火山岩烤的海鲜,真的是原汁原味不加任何添加剂。
我有一次看到一个阿姨在路边卖烤海胆,她说这是她家祖传的配方,而且,她还告诉我这类海胆只在夏天才有,冬天就没了,你懂吗? 这类稀缺性才是真正的美味。
对比一下你在城市里吃的那些“海南菜”,或许连本地人都不会吃。所以别再把海南小吃想得太简单。
很多人一到三亚就被“10元一份”的小吃吸引。其实这背后或许藏着大坑。不过假如你知道怎么挑就能避开这些陷阱。
比如有些摊位会把食材泡在水里,看起来新鲜其实是隔夜的,还有有的商家会用劣质调料,味道重得吓人,你要是没经验很简单被骗。
我有个朋友就中招了花50块买了一串“海南烤肉”,结果吃了一口就吐了,所以说别光看价格还要看品质。
你有没有发现有时候你刚到海南,就听说某家店特别火?其实这或许是因为他们只在特定时间段营业。不过假若你能掌握时间就能轻松避开人潮。
比如南湾猴岛的“海鲜大排档”一般下午5点才着手营业,而早上9点就有人排队了,你说这不是白等吗?所以我提议你早点去,避开高峰还能吃到最新鲜的海鲜。
我有一次就因为没留意时间,错过了品尝时段真的很遗憾。
很多游客觉得海南小吃不好吃,其实难题出在食材上,不过只要你找对地方就能吃到真正的新鲜食材。
比如我在岛上认识一个老厨师,他每天凌晨4点就去码头选取海鲜,然后直接运到店里加工,你想想这类食材能不好吃吗?
对比一下有些小摊贩为了省成本,用冷冻鱼味道差得没法说,所以记住一句话:新鲜=美味。
你有没有试过吃完一碗椰子鸡,再喝一杯冰镇椰子水?其实这就是一种搭配技巧。不过很多人不懂只会一味地吃。
比如我最爱的是“椰子鸡+海胆炒饭”,口感从嫩滑到鲜甜层次分明。还有配上一杯柠檬水瞬间提神醒脑。
我有个朋友就特别讲究,他说“吃海南小吃不是吃饱,而是吃出感觉。”这话我觉得说得太对了。
现在谁出门不拍几张照片?其实南湾猴岛的小吃不仅好吃,还特别好看。不过你得选对时机。
比如晚上7点左右,街边的小摊灯火通明那种氛围,简直美得像。而且很多小吃都是现场制作,视觉冲击力超强。
我有一次拍了一张“炭烤鱿鱼”的照片,发朋友圈后好多人问我哪里买的。所以别只顾着吃记得拍个照,留个念。
很多人只留意味道其实,海南小吃背后有很多文化故事。不过很多人忽略了这一点。
比如有一家店叫“阿婆的椰子饭”,老板娘说这是她奶奶传下来的秘方,而且她还会讲若干关于海南的历史故事。听着你会觉得这不只是吃,更是一种文化的体验。
我有一次听了她的故事,心里特别感动感觉吃东西都更有意义了。
你是不是总觉得本身不敢尝试新东西?其实在南湾猴岛你能够放心大胆地吃。不过你要做好心理筹备。
比如我第一次吃“辣条虾”,差点被辣哭,但是后来越吃越上瘾,所以,别怕辣别怕苦只有尝过才知道哪样吃。
我有个朋友说:“海南小吃就像爱情你不去尝试永远不知道它有多好。” 这话真的很打动我。
总结一下去南湾猴岛不只是为了看风景,更是为了吃小吃,而且这里的小吃不仅仅是食物,更是一种生活态度。
你还在犹豫什么?快带的胃来一场舌尖上的热带之旅吧。