「三亚红糖年糕」三亚人过年必囤的“甜粑”，外地人尝过就戒不掉的海南味！崖州古法红糖熬的浆，糯米现磨的浆得筛两遍，柴火蒸足两小时。掰开是琥珀色的软糯，红糖焦香混着米香直窜鼻腔，煎到两面起脆壳，咬开流心烫嘴，甜得暖烘烘的。这哪是年糕，是三亚人把阳光、蔗糖和团圆蒸进方砖里，咬一口就知道。在崖州古城，美食无处不在，每一个角落都有可能隐藏着让你惊喜的美味。清晨，你可以去当地的早市逛逛，那里有刚出炉的椰子饼和热腾腾的豆腐脑，这两种小吃堪称早餐界的“黄金搭档”。椰子饼外酥内软，椰香味十足；而豆腐脑则滑嫩可口搭配上甜咸两种酱汁，口感层次丰富。到了中午，不妨尝试一下海南粉汤。